نشر بتاريخ 13/09/2021
على الساعة : 19:08
عدد المشاهدات 135 مشاهدة

بعثة:
بصفتك سو شيف دي كوزين ، فأنت مسؤول عن:
• التطبيق والامتثال لتوجيهات الشيف
• ضمان حسن سير عملية التركيب والخدمة
• تنظيم مهام الطباخ ومراقبة الامتثال للمعايير والإجراءات
• إدارة المخزون (فترات الراحة والنظافة والنضارة)
• التواصل مع رئيس احتياجات مستوى المخزون
• التحكم وعرض الجدول.
• مراقبة ومراقبة فروق الاستهلاك (النظرية / الفعلية) بالتعاون مع المدير.
• إدارة الاتصال بين المطبخ والإدارة (الإعلام عن المسائل اللوجستية والموارد البشرية).
• احترام مقياس طبخ الأطباق.

الملف الشخصي المطلوب:
كفاءات مهنية
مع تدريب البكالوريا +3 في الطهي ، لديك 3 سنوات من الخبرة في منصب مماثل ، اكتسبت بشكل مثالي في تقديم الطعام الجماعي.
مهارات تقنية :
• المعرفة بالمطبخ الوطني والدولي
• معرفة تقنيات الربط الساخنة / الباردة
• إنتاج الطهي
• تحقيق جميع أوضاع الطهي
• معرفة HACCP
مهارات شخصية
• روح القيادة والقدرة على قيادة الفريق
• القدرة على تفويض
• إبداع
• منظمة ومنهجية
المجال: سياحة / فندق / مطعم الوظيفة: طباخ / نادل / مدبرة منزل / مربية العقد: CDIE الشركة: ANSAMBLE MAROC الراتب: سيتم مناقشته مستوى الدراسات: البكالوريا زائد 3

المزيد من المعلومات

شارك الإعلان


يوجد تعليق واحد على المقال

  1. نبيل الكاتب

    عمل